清炖中华鲟鱼的烹制流程：食物
主要材料：鲟龙鱼600g、圆葱1/2个、尖椒1个辅材：油适当、盐适量、小葱1颗、姜1一小块、蒜头5瓣、糖少量、醋适当
流程：1.提前准备食物：鲟龙鱼、小葱、姜、蒜头、香莱。2.再提前准备圆葱和尖椒，
3.圆葱和尖椒各自切割成丝预留。
4.蒜、姜、辣椒干和大葱各自切一片和段儿预留，
5.将鲟龙鱼表层的黏液用刀刮净、清洗，沥干水份，随后将鲟龙鱼切割成4公分的格子，
6.用米酒、生姜片和适当的盐腌渍一下，
7.加入适量的干淀粉，将腌好的鲟龙鱼块表层粘满薄薄木薯淀粉，（这步能够省去，实际上这类鱼很易煎成形的）
8.电饼铛放进适当的油烧开，将鲟龙鱼块放进电饼铛中煎至，
9.煎至双面橙**后捞起来预留，
10.另起一锅，放进小量的油，添加大蒜、生姜片、辣椒干煸出香气。
11.放进煎好的鲟龙鱼块煸炒，
12.添加少量醋和适当的米酒、糖和海鲜酱油煸炒匀称，
13.加上适当的水，沸腾后焖煮3分鐘后转文火15分鐘，
14.添加圆葱丝和尖椒丝火灾煸炒，
15.炒至火锅配菜酥烂，放盐和白胡椒粉调料，收浆汁就可以起锅。
16.盛盘，装点蔬菜就可以上做享受啦！
就是这样简易两步美味可口的清炖中华鲟鱼就烹制完成了。
